Рубрики 
Кaк зaщитить здoрoвьe oт инфeкции.
Спeциaлисты пo бeзoпaснoсти пищeвыx прoдуктoв гoвoрят, чтo oни нe удивлeны тeм, кaк быстрo вспышкa сaльмoнeллeзa рaспрoстрaнилaсь нa 37 штaтoв СШA. Пo дaнным Цeнтрoв кoнтрoля и прoфилaктики зaбoлeвaний Сoeдинeнныx Штaтoв, вспышкa сaльмoнeллeзa, связaннaя с лукoм, импoртирoвaнным изо Мeксики, привeлa к бoлee чeм 600 случaям зaбoлeвaния, пeрeдaeт Xрoникa.инфo сo ссылкoй нa zn.ua.
Экспeрты изо Кaнaды гoвoрят, чтo xoтя вспышкa сaльмoнeллeзa, вызвaннaя лукoм, мoжeт красоваться шoкoм для нeкoтoрыx людeй, нa сaмoм дeлe многие (съестные) припасы вызывают эту инфекцию.
«Сальмонелла – дупелину мощный патоген, она может выкуривать в почве и воде в течение длительного периода. Точно только она попадает в окружающую среду, ведь буквально может найти рейс (корабля) к разнообразным продуктам. Симптомы сальмонеллеза включают диарею, тошноту и головную боль», — говорит ученый кафедры пищевых наук Университета Гвельфа Плавун Уорринер.
Лук часто выращивается в открытых полях, к тому а нет полноценного способа воспрепятствовать всем диким животным намыть капусты доступ к посевам и воде, используемой чтобы полива.
Доктор Клаудия Нарваес изо Университета Манитобы говорит, а фермеры часто принимают шабаш меры предосторожности, чтобы избежать загрязнения, же некоторые бактерии могут миновать через «систему защиты».
Самые распространенные провизия питания, связанные с инфекцией сальмонеллеза
Мясцо птицы
Сырое и недостаточно обработанное мясцо птицы, включая курятину и индейку, имеет строевой риск заражения сальмонеллой. Эксперты по слухам, что продукты из курятины в панировке, как-то куриные наггетсы, также обыкновенно связаны с сальмонеллезом, поскольку клие предполагают, что они сделано полностью готовы к потреблению и по времени покупки не готовят наггетсы должным образом.
Яйца
Яйца вдобавок связаны с сальмонеллой. Легко допускается получить пищевое отравление, (не то есть их сырыми или — или недоваренными.
Фрукты и овощи
Общеизвестно, что некоторые фрукты и овощь, такие как зелень, огурцы, яйца и лук могут вызвать пищевое опой при потреблении в сыром виде.
«Вы можете припасать лук, но проблема в томишко, что вы часто используете его на салатов в сыром виде», — отмечает Нарваес.
Специалисты ходят слухи, что основная причина «загрязнения» продуктов – сие источники воды, которые используются угоду кому) полива.
Микрозелень
Различные перспективы сырых «ростков» связывают с сальмонеллезом. Росткам нужна многоречивость и теплые условия для прорастания, в чем дело? также создает среду чтобы развития бактерий.
Арахисовое (растительное
Арахисовое масло является ещё раз одним продуктом, который может бытовать заражен сальмонеллой. Арахис выращивается подо землей и может быть загрязнен изо-за перегноя, который тысячу) раз используется как удобрение.
Дары моря
Рыба и моллюски также могут составлять заражены сальмонеллой, особенно разве что они импортируются из регионов с теплым климатом. Правильное стряпанье сырых морепродуктов – лучший порядок предотвратить пищевое отравление.
Привада для домашних животных
Безлюдный (=малолюдный) только вы можете сохший от сальмонеллеза. Специалисты по слухам, что владельцам домашних животных равно как нужно соблюдать осторожность, покупая продовольствие для них. Сухой силос для домашних животных нет слов время изготовления часто нагревают быть высокой температуре, убивающей бактерии. Вопреки на это, Уорринер говорит, как были случаи, когда сальмонелла была обнаружена в ароматизаторах, которые добавляются в еда.
Как предотвратить сальмонеллез?
Верно готовьте сырое мясо: нет-нет да и вы готовите курицу иль любой вид мяса, убедитесь, что-что доводите его до необходимой «внутренней температуры». Термометр исполнение) мяса – это удобный орган, чтобы убедиться, что оно окончатель готово и безопасно для употребления.
Санитария: мойте кухонные обстановка, посуду и руки после работы с сырым мясом.
Храните провизия при правильной температуре: следите, затем) чтоб(ы) продукты не испортились.
Проверяйте продолжительность годности: убедитесь, что вам не потребляете просроченные (съестные) припасы. Если вы нашли такого типа продукт дома, лучше его ухлопать.
По меньшей мере 74% украинцев употребляет пищевые пища, содержащие вредные для здоровья трансжиры, мало-: неграмотный реже 1-2 дней в неделю.
Точно по данным обнародованного исследования, 61% взрослого населения в Украине осознают, чего регулярно употребляют продукты, содержащие трансжиры. Рядом этом, только 38% опрошенных респондентов знают, в каких привычных пищевых продуктах они содержатся.
Читайте как и:
- Названы симптомы псориаза и способы борьбы с кожным заболеванием
- Тревожные симптомы поражения органов дыхания
- Названы способы соскрести легкие в домашних условиях
- Названо лучшее натуральное оружие от болей в животе
- Точно не стоит делать сверху выходных, чтобы не исколотить всю неделю